Glutenfri toast med ricotta och jordgubbssalsa
(3 votes, average: 4,67 out of 5)
Loading...Jordgubbar på mackan? Jappsolut säger vi! Denna toast är härligt färgsprakande och den syrliga salsan är en alldeles toppenbra topping till den mjuka ricottan. Och visst ser det nästan ut som en somrig dessert?
2 personer
15 minuter
Ingredienser
- 2 skivor Fria Grova/Grova frallan
- 125 g Ricottaost
- 5-6 st jordgubbar
- 5-6 st småtomater, blandade färger
- 1/2 rödlök
- 1 msk färskpressad citronjuice
- Färsk mynta, några blad
- Färsk koriander, några blad
SÅ HÄR GÖR DU
Börja med jordgubbssalsan. Dela jordgubbar och körsbärstomater i mindre bitar. Hacka rödlöken och örterna. Rör ihop allting tillsammans med pressad citronjuice och krydda med salt och peppar.
Rosta brödskivorna, eller stek dem med smör i stekpanna. Bred på ricotta och toppa med jordgubbssalsan.