Ingredienser
-
Förrätt: 8 portioner / Huvudrätt: 4 portioner
-
Honungskrutonger
- 5 skivor Fria Grovt Surdegsbröd
- 2 msk rapsolja
- 0,5 msk flytande honung
- 1 krm torkad salvia
- 1 tsk flingsalt
-
Sallad
- ca 120 g blandad sallad
- 250 g färska hallon
- 250 g färska blåbär
- 200 g chèvreost
- Balsamico crema
Så här gör du
1
Sätt ugnen på 200 grader. Mät upp rapsolja, honung och salvia i en skål.
2
Skär brödet i mindre bitar (ca 2×2 cm) och lägg i skålen. Blanda ordentligt och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
3
Strö över flingsalt och grädda mitt i ugnen, 12–15 min beroende på ugn, passa så att de inte bränns.
4
Lägg upp sallad på ett fat eller portionstallrikar. Strö över bären, krutonger och skivad chèvreost. Ringa över valfri mängd balsamico crema.
5
Tips!
Rätten kan förberedas någon timme innan servering, men vänta med krutongerna till precis innan servering.
